Une approche consciente 

Être attentifs à la manière dont nous interagissons avec nos collaborateurs, nos fournisseurs et nos clients constituent nos valeurs fondamentales, nous voulons être respectueux à chaque étape. Pour chaque décision, nous prenons le temps de réfléchir à notre impact et nous essayons toujours de faire les bons choix.

Approvisionnement

Nous avons des cafés dans plusieurs régions du Royaume-Uni, il est donc important pour nous de décentraliser notre chaîne d'approvisionnement et de travailler en partenariat avec des producteurs locaux. Nos produits de première nécessité, comme les fruits, les légumes et les produits laitiers, proviennent tous de producteurs locaux. Nous pouvons ainsi garantir la meilleure qualité à un prix équitable tout en réduisant notre empreinte carbone.

Livraisons

Nos activités de restauration nécessitent un approvisionnement constant en nourriture et en boissons, cependant notre équipe est consciente de l'impact que chaque camion peut avoir. Nos équipes revoient donc consciemment leurs achats chaque jour afin de limiter le nombre de livraisons que nous effectuons, ce qui nous permet de limiter le transport des stocks.

Emballages

Notre objectif est de réduire notre consommation de plastique tout au long de 2021 en faisant des choix intelligents en matière de produits jetables. Actuellement, tous nos produits jetables sont recyclables, mais nous cherchons également à réduire le plastique dans son ensemble. Nous encourageons aussi activement nos clients à réduire leur empreinte en terme de déchets à l'aide de tasses à café réutilisables et de remises.

Gaspillage alimentaires

Le gaspillage alimentaire est un sujet important dans le secteur de la restauration et c'est un domaine que les restaurateurs peuvent facilement contrôler. Two Hands fait un rapport chaque semaine et chaque équipe s'efforce de réduire le gaspillage à 5 % ou moins d'ici fin 2021. Nos cafés encouragent également d'excellentes initiatives en matière de gaspillage, notamment le recyclage du marc de café ou des recettes qui réduisent le gaspillage. En informant nos clients, nous pouvons collectivement apporter du changement.  

Nous devons réduire le gaspillage tout en permettant à nos clients d'en tirer un avantage financier, par exemple, chaque vendredi, vous pouvez nous rendre visite un peu avant l'heure de fermeture pour bénéficier d'une remise de 50 %.

 

Nos équipes

Nous nous engageons à soutenir nos employés, nous voulons créer un environnement de travail à la fois engageant et qui leur permette d'avancer dans leur carrière. Nos équipes ont accès à de nombreuses initiatives de l'entreprise, qu'il s'agisse de programmes « Cycle to work » ou de journées de soutien à des associations caritatives.

Notre objectif est de faire participer nos équipes à toutes les prises de décision.  

En 2021, cela nous a permis d'atteindre un taux de bien-être global de 95 %. Notre approche inclusive nous a permis d'innover dans tous les domaines, d'initiatives durables aux avantages des employés, proposés par nos équipes sur place.  

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